2008年01月17日(木) 22:51
・おからバーグ
・ほうれん草ナムル
・小松菜と竹輪の卵とじ
・あらめ五目煮
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先日、大量生産したおから煮の冷蔵分を鶏ひき肉と混ぜておからバーグにしました。
鶏胸ひき肉でしたが、おから煮が水分多めだったおかげかジューシーでおいしくできました。
配合はおから煮とひき肉が見た目量で１：１くらい。
塩コショウを少し足しただけで、つなぎなんかは特に入れてません。
これでおから煮の冷蔵保存分は終了、あらめ五目煮は昨日終了したので今日のは冷凍保存分。
詰めるだけなので簡単だけど凍ったまんまだとガチガチで詰めづらいです。
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