・焼肉のタレ味肉じゃが
・白菜とりんごの柚子マリネサラダ
・ピーマンの塩昆布和え

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人気ブログランキング 肉じゃがは水なしで作ってます。普通味でも焼肉のタレ味でも。
無水鍋とかル・クルーゼとかを使った作り方でよく紹介されてるけど
それなりに底に厚さがあって、蓋がきちんと閉じる鍋（直径が同じだからフライパンの蓋を流用とかじゃなければ）なら作れます。
味は最初に肉に全部つけてしまってから、野菜を入れてざっくり混ぜ、蓋をして蒸すだけなので
調味料を時間差で入れて作る普通の作り方よりも手間もかからないと思う。
蒸す時間は、最初に10分、底から返すように混ぜてから5分で計15分くらい。蒸す間はずっと弱火。
水なしで15分も加熱して焦げ付きそうで心配だけど、玉ねぎをしっかり入れると大丈夫。

多分、こういう料理を作るときにル・クルーゼとかフィスラーの分厚く蓋もどっしりした鍋だと
一層おいしくなるんだろうな〜と思う。
スペースさえあれば買いたいんだけどなあ、フィスラー。

肉じゃがの上には黒七味をふりかけました。