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2/19 鶏おからハンバーグ弁当
2008年02月20日(水) 22:44



・鶏おからハンバーグ
・菜の花の辛し和え
・きのこのアンチョビ醤油ソテー

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鶏ひき肉とおからをつかってハンバーグにしました。
みじん切りにした野菜(にんじん、玉ねぎ)と粉チーズも入れてフライパンで焼いています。
焼きたてはふわふわすぎて崩れやすかったけど冷めると少ししっかりして
お弁当にも詰められる固さになりました。
衣つけて揚げてもおいしそうだなあ、と思った。おからコロッケ。
こないだも豆腐セロリバーグを作ったしなんだかハンバーグづいているなあ。

今日は本物の菜の花で辛し和え。
当然のことながらおいしい。
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